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Asperges à la crème – Ingrédients de la recette : 4 bottes d'asperges de 500 g, 1 bouquet de persil, 2 cuillère à soupe de farine, 50 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs

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Ultra-blanche et finement scintillante, voilà une crème qui ressemble à de la neige, si, si. Elle rend la peau lumineuse mais pas luisante. La texture ferme et enveloppante est très réussie

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